目前國內產區大面積麥收開始，農業農村部發布的小麥機收進度顯示，截至6月6日，全國已收冬小麥1.67億畝，收獲進度達到55%，麥收過半時間比去年提前2天。其中四川、湖北麥收基本結束，安徽收獲進入掃尾階段，河南麥收進度過八成，江蘇進度過半，陜、魯、晉、冀即將進入收獲高峰。由于新季小麥單產高，品質好，收割進度快，端午節后市場收購主體增多，購銷雙方也繼續博弈。

　　隨著新季小麥陸續上市，階段性供應壓力將會顯現，部分面粉企業也會趁機壓價，新季小麥價格不斷回落，據了解目前基層新小麥掛牌收購價格在2800-2940元/噸不等，從南到北的面粉企業采購進廠價在2960-3200元/噸。當前主產區玉米余糧已經轉移至貿易商手中，貿易商看漲預期較強，騰庫積極性有所減弱，玉米流通再次減量，而下游飼料企業庫存較高，加工企業消耗庫存，采購需求疲軟，觀望情緒濃厚，6月以來玉米現貨價格震蕩下調。與國內玉米價格相比，北方產區小麥價格仍高出玉米價格300元/噸, 替代優勢亦然不復存在。在其他產銷區新麥價格出現了一定的價格優勢，仍有部分替代需求，主要是今年新麥質量特別好。

　　從替代優勢來看，往年正常情況，湖北、湖南、江蘇、安徽本地產小麥價格相對于購買東北玉米價格具有一定的優勢，飼料企業有采購小麥替代玉米現象存在，不過近年來小麥替代玉米量大約在1000-1500萬噸。2021年小麥價格大幅低于玉米價格，兩者價差在150元/噸以上，小麥替代玉米仍具有一定優勢，業內預計2021年飼料中小麥替代玉米的量在3500-4000萬噸之間。從今年小麥和玉米的價格走勢來看，多數地區小麥價格不具備替代優勢，年內大范圍的小麥替代玉米概率較低，玉米飼用潛在需求趨增。 

　　據農業農村部農情調度顯示，全國已春播糧食4.92億畝，完成意向面積超過一半，其中東北地區等全國玉米生產優勢區玉米播種進度快于去年同期。目前東北主春播已經結束，本周我國東北地區將持續出現大范圍降。水天氣，對改善墑情等級、促進春玉米出苗形成較好幫助，部分早播地塊玉米已在4-5葉期。從供需缺口來看，今年玉米產量或將小幅減少，飼用稻谷重新拍賣補充供應，以每周200萬噸定向競價交易在順利進行，飼用稻谷正在陸續進入飼料原料市場，玉米及替代品進口量也較大，有效增加市場供應量。預計在玉米市場沒有出現明顯缺口的背景下，小麥大規模替代玉米難度較大，局部范圍內小麥替代玉米仍然存在。

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